主料:
澄粉，
100g，
玉米淀粉，
30g，
肉馅，
300g
辅料:
葱花适量，
竹炭粉适量，
食用油适量
配料:
欣和黄豆酱，2勺大喜大牛肉粉适量食盐适量花花牛蒸饺的做法步骤
1.准备好原料。
2.肉馅加入欣和黄豆酱、大喜大牛肉粉、葱花泥。
3.充分搅拌均匀，尝下味道如果觉得甜可以放少量食盐调味。
4.将澄粉和淀粉放盆内，加盐10克拌匀，冲入开水，边冲边用木棍搅拌，搅匀加盖，焖5分钟左右。
5.取出放在案板上揉擦均匀，取一份加入竹炭粉，沾手的话可以加点猪油或食用油揉匀。
6.全部搓成形状不规则的长条，形状越难看越好。
7.全部合在一起拧成一条。
8.下剂子。
9.擀成厚薄均匀的皮。
10.包上馅料。
11.上锅蒸10分钟左右。
小窍门&温馨提示
1.和面的水要烫,开水烫面.倒水速度要慢,每个地方都烫到.
2.即擀即包,不然皮干了就容易裂.暂时用不到的皮全部盖起来.
3.即包即蒸，蒸前在蒸笼上涂上一层油即可大大降低破损率。
4.出锅时,用手轻轻拎起,用筷子要小心,很容易就碰破皮的.
TAGS：
主食 家常菜 粤菜 老人 宴客菜 午餐 澄粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豹纹蛋糕卷的做法,豹纹蛋糕卷怎么做,豹纹蛋糕卷的做法,豹纹蛋糕卷窍门,豹纹蛋糕图片,条纹蛋糕卷
下一篇： 酸菜鸡的做法,酸菜鸡怎么做,酸菜鸡的做法 最正宗的做法,酸菜鸡的做法,酸菜鸡图片,酸菜鸡的配菜有哪些
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
